Le séchage de la sphaigne

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Le séchage

Après la récolte, la sphaigne doit être deshydratée avant d'être emballée.
Entrons donc à présent dans l'un des nombreux séchoirs artisanaux qui jalonnent l'île de Chiloé.

Les séchoirs sont constitués d'un tunnel en plastique de type "maraichage" sous lequel sont tendus, à hauteur d'homme, des filets aux mailles relativement fines.
Le matériel nécessaire à la fabrication d'un séchoir artisanal est fourni gratuitement aux récoltants par l'usine de conditionnement qui achètera le produit sec de leur récolte.Le matériel nécessaire à la fabrication d'un séchoir artisanal est fourni gratuitement aux récoltants par l'usine de conditionnement qui achètera le produit sec de leur récolte.
Cela permet de rendre accessible cette activité professionnelle aux plus pauvres qui n'en auraient pas les moyens.
La sphaigne fraîche est étalée en fines couches sur ce filet puis régulièrement brassée pour accélérer le processus de séchage tout en éliminant les quelques brindilles qui peuvent être présentes.
Quelques feuilles de sphaigne se détachent de la fibre lors de cette opération et passent au-travers du tamis que constitue le filet: cela donnera la qualité "CHILOE'MOSS GREEN".

Les deux ouvertures situées aux extrémités du tunnel permettent d'optimiser le séchage tout en protégeant la sphaigne des intempéries. Dans de bonnes (et rares) conditions climatiques, il faut quelques minutes pour sécher une couche de sphaigne ainsi étalée. La sphaigne est alors prête à être vendue à l'unité de conditionnement.

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